Maychoco

En el pintoresco pueblo de Benajarafe, en la costa malagueña, se encuentra MAYCHOCO, un obrador artesanal dedicado a la fabricación de chocolates bean to bar. Este término hace referencia a un proceso completamente artesanal en el que el fabricante controla cada etapa de la producción del chocolate, desde la obtención de los granos de cacao hasta la elaboración del producto final. En MAYCHOCO, este proceso se lleva a cabo con un riguroso cuidado garantizando que cada grano de cacao utilizado provenga de cultivos sostenibles, apoyando a agricultores locales y promoviendo prácticas éticas en toda la cadena de suministro, lo cual garantiza su calidad y autenticidad. 

MAYCHOCO selecciona los granos de cacao de las mejores regiones productoras del mundo. Cada lote es tostado a la perfección para resaltar sus sabores, seguido de un meticuloso proceso de conchado y refinado que garantiza una textura suave y un sabor exquisito. El proceso finaliza con el moldeado del chocolate en tabletas que capturan la esencia de su origen.

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Utilizando su chocolate nos aseguramos de que cada una de las etapas del proceso de producción ha sido diseñada para preservar y realzar los sabores naturales del cacao. 

Al igual que para Sarmiento, la sostenibilidad y la ética son pilares fundamentales en MAYCHOCO. Desde sus inicios, trabajan en estrecha colaboración con productores de cacao que practican una agricultura responsable, asegurando condiciones justas para los trabajadores y un impacto positivo en las comunidades locales. Además, MAYCHOCO implementa prácticas ecológicas en su producción, minimizando su huella ambiental y promoviendo un futuro más verde.
 

No hay nada más sano y sencillo que conectar con el entorno, sentirse agradecido y compartirlo.
 

 

+info en www.maychoco.es/