El concepto Sarmiento “brasa andaluza” bebe de los pilares fundamentales del estilo de vida andaluz: autenticidad, espontaneidad y el disfrute de la compañía que ofrecen amigos y familiares alrededor de una mesa.
Nuestros clientes sienten la alegría y hospitalidad tan ligada a nuestra cultura a la vez que disfrutan de la pasión por los productos que nos ofrece nuestro entorno, los cuales son conducidos y matizados por el calor de las ascuas incandescentes.
Ya queda muy poco para que podamos volver a recibiros y ahora vuestra seguridad es nuestra mayor prioridad y para ello hemos establecido un decálogo de medidas de Seguridad Extraordinarias que nos gustaría compartir con nosotros
A. Personal
1. Medición temperatura y medidas de desinfección a la entrada del personal.
2. Uso obligatorio y diligente de equipos de protección especiales (EPIS).
3. Formación Especifica Medidas Reducción contagio Coronavirus.
4. Nuevo protocolo Recepción de mercancías y relación con proveedores
B. Servicio / Clientes
5. Separación mesas 2 metros seguridad.
6. Uso de consumibles monodosis (aceite, sal, pimienta) y mantelería desechable.
7. Digitalización de Cartas y Menús.
8. Medidas control y desinfección en la entrada de clientes, incluyendo Estación dispensadora automática de hidrogel.
9. Protocolo de desinfección de mesas y sillas después de cada uso.
C. Limpieza y Desinfección
10. Desinfección diaria en profundidad de espacios de trabajo, zonas comunes y de personal mediante la utilización de productos y agentes desinfectantes homologados.
11. Instalación de dispensadores y grifos automáticos en zonas comunes
12. Limpieza de Vajilla y cristalería a 80ºC