El Bar Andaluz es, además, el complemento perfecto a Sarmiento el restaurante ubicado en la planta superior, para aquellos que opten por comenzar en ella la velada tomando el aperitivo y rematarla con una copa en el ambiente más selecto.

Cuenta con una cuidada carta de coctelería. Inspirados en Andalucía, incluye interpretación de los clásicos con un toque local